« En tant que responsable de la coopérative, nous devons continuer notre politique de développement et d’installation des jeunes pour, à l’avenir maintenir nos volumes à commercialiser. De plus la cohésion et les échanges au sein de notre groupe de producteurs doivent nous permettre de s’adapter plus facilement aux contraintes environnementales et aux évolutions sociétales, actuelles et futures. Sans oublier notre premier objectif : la défense du revenu des producteurs. »
Benoit Coustenoble
(Président du Marché de Phalempin)
Soucieux de la préservation de leur environnement, les producteurs du Marché de Phalempin sont tous engagés dans des démarches de production en agriculture raisonnée ou en agriculture biologique.
Découvrez les labels & les marques qui caractérisent l’authenticité et la fraîcheur de nos produits.
Et cela ne s’arrête là !
Comme dans tous les métiers, surtout ceux liés à l’agriculture, la production d’endives a vu ses pratiques nettement évoluer, surtout durant les trois dernières décennies. Et les légumes n’échappent pas au « zapping » continuel, aux habitudes qui évoluent avec l’accès à un panel de produits bien plus important qu’il y a 30 ans. Dans ce contexte, il a fallu que les endiviers se montrent inventifs.
Faire partie d’un réseau comme le Marché de Phalempin est une vraie opportunité. Cela permet de me concentrer sur mon activité, de fournir des produits de qualité, de maintenir les rendements et, de ce fait, de maintenir l’emploi. Les réunions techniques sont également l’occasion de réfléchir et de préparer l’avenir de mon exploitation. Ces rencontres sont souvent riches de solutions et de conseils.
Étant un jeune producteur, je suis rassuré de savoir que je suis épaulé par la coopérative et les membres qui la composent, savoir que je peux garantir une bonne image de mes produits, même dans les périodes difficiles. J’aime les produits authentiques et j’aime l’idée de poursuivre l’activité de mes parents, de me dire qu’ils n’ont pas construit tout ça pour rien. Comme mes parents, je suis content d’être suivi par le Marché de Phalempin, qui place l’entraide en tête de ses valeurs.
Le Marché de Phalempin est un groupe, et qui dit groupe, dit cohésion et solidarité entre ses membres. C’est sur ce groupe que j’ai pu m’appuyer pour tester et développer mon activité 100% bio depuis 10 ans. Un groupe qui sait être ouvert et accueillir de nouveaux membres, de nouvelles idées et de nouveaux savoir-faire. Cela fait 35 ans que je fais partie du Marché, j’ai pu assister et même participer aux changements et améliorations de son organisation, et je constate aujourd’hui que l’histoire ne fait que commencer, et qu’il y a une relève motivée à fournir des produits de qualité !
Je suis toujours rassurée de savoir que je ne suis pas seule. Les échanges avec d’autres producteurs sont très constructifs et parfois donnent lieu à de nouvelles collaborations et mises en commun de ressources et de savoir-faire. Je me sens bien au sein du Marché de Phalempin, au-delà de l’aspect commerce et logistique, c’est une vraie organisation professionnelle qui donne la part belle à l’humain.
En tant que responsable de la coopérative, nous devons poursuivre notre politique de développement et d'installation des jeunes, pour à l'avenir maintenir nos volumes à commercialiser. De plus la cohésion et l'échange de notre groupe de producteurs doivent nous permettre de s'adapter plus facilement aux contraintes envirionnementales et aux évolutions sociétales, actuelles et futures. Et ce, sans oublier notre objectif premier : la défense du revenu du producteur.
[TOUR DE PLAINE]
⏰Tic Tac Tic Tac !
🌱A cette époque de l'année, ce ne sont pas les œufs de Pâques qui tombent normalement dans les champs, mais bien les plantations de choux et de choux fleurs qui s'y déroulent.
👩🌾🧑🌾Mais voilà ... nos maraîchers composent toujours avec la météo et la pluie ☔️les embête toujours un peu, beaucoup, à la folie, ....et plus vraiment passionnément !
🌞Le soleil du début de semaine a permis de sécher un peu les parcelles mais il n'est pas simple de rattraper plusieurs semaines de retard ! 🚜Bons repiquages en choux et choux fleurs et bons semis d'oignons pour ceux qui peuvent démarrer 🧅!!😉🤞
👉l'illustration ci-contre vous montre 📸un plant de chou rouge en 1er plan et une plantation de chou blanc en arrière plan.
⁉️ Question du jour : le sud ouest de la France a par contre un manque crucial de précipitations 🌧, les agriculteurs de ces secteurs ont même du irriguer pour leurs semis d'automne ! Il y a quand même quelque chose qui ne tourne pas rond non ‼️ 🤷♀️🌍
Saveurs en'Or Chambre d'agriculture du Nord-Pas de Calais Région Hauts-de-France JeunesAgriculteurs Nord-Pas de Calais Jeunes Agriculteurs Hauts-de-France
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👉 [Pâques]
Au MARCHE DE PHALEMPIN, la période de Pâques est synonyme d'une demande accrue en pissenlit blanc !
🥗 Consommé souvent en salades, il viendra équilibrer vos repas après une petite surconsommation de chocolat 🍫 😁
🤸♀️ Nommé "dent de lion", le pissenlit blanc présente de nombreuses vertus, comme celle d'être un aliment "détox" !
🚜 Les deux exploitations produisant du pissenlit blanc se situent dans les Flandres maritimes : un légume 100% flamand !
👨🌾 👩🌾 Le pissenlit blanc requiert beaucoup de travail manuel : entre la période de semis et le conditionnement du légume, il est manipulé sept fois à la main !! 👏
🚚 Conditionné en vrac 2 kg ou en sachet de 250gr (x8)
📣 Plus que quelques jours pour vous approvisionner 📅 ! 😉 🤝
Saveurs en'Or Région Hauts-de-France La gastronomie des Hauts-de-France Perle du Nord
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Le 13 heures du jeudi 14 mars 2024 | TF1 INFO
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[VIDÉO] Retrouvez en replay l’émission « JT 13h Semaine » du jeudi 14 mars 2024. - Le 13 heures du jeudi 14 mars 2024 (Replay TF1) - TF1 INFO0 Commentaires Commenter sur Facebook
